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【特產】曉姚農夫禮

2018-07-18 09:55:58 來源:中國建始網
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“曉姚農夫禮”源自建始直立人的獻禮!人類起源地,建始地標品牌!您的旅游休閑美食專家!

 

硒都特產,土家風味,生態放養,傳統工藝,手工制作,開袋即食,味道鮮美,味型豐富,麻辣,香辣,五香,燒烤南北老少皆宜,攜帶方便,休閑旅游,饋贈親友的不二選擇。

 

 

 

手撕黑豬肉

 

 

手撕黑豬肉

 

鄂西黑豬的中心產區位于恩施,飼養地屬武陵山山區地形,海拔300米至2000米,分布于成片的巴東紅三葉、白三葉、山豆根、野豌豆、雜灌木等組成的天然植被,以清江水系的山澗溪流為飲水。早在春秋前期,恩施境內已“土植五谷,牲具六畜”。在《鄂西志稿》中就有“凡農家養土豬幾于十家而九,食肉為世人所好”的記載。傳說恩施鄉民喜好吃肉,認為肉是上天恩賜和布施他們的美味佳肴。鄂西黑豬與其它豬種肉質相比,肉色澤鮮紅,細嫩多汁,脂肪少,是食中珍品。曉姚農夫食品研發出品的“手撕黑豬肉”選自品牌歷史悠久的恩施本地黑豬肉為主食材,通過分割、清洗、腌制、除水、鹵制、人工手撕、柴火炒制等二十幾道工藝加工而成,味道鮮美、攜帶方便。開袋即食。

 

土家小麻鴨

恩施小麻鴨原產地位于湖北省鄂西南山山區的恩施土家苗族自治州利川縣和來鳳縣,于1989年被《中國家禽品種志》收錄。小麻鴨體型小,前軀較淺,后軀廣大,羽毛疏松,勁較短而細,背部呈青褐色,每片羽毛的邊緣有極細的黑羽毛,遠看象“魚鱗片狀”。其肉質質地具有鮮、細、紅、油、嫩、沙的特點,口感極佳。麻鴨的營養價值非常豐富,鴨肉中的蛋白質比一般的肉質多很多;脂肪酸熔點低。曉姚牌“土家小麻鴨”是選用恩施本地小麻鴨,通過清洗、腌制、除水、鹵制等十多道工藝精心秘制而成,味道鮮美、攜帶方便,開袋即食用。

 

 

手撕臘肉

 

560g手撕臘肉

 

 

臘肉是土家族過年必備食物, 解肉用食鹽,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中。7-15天后,用棕葉繩索串掛起來,滴干水,進行加工制作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿  樹或柴火慢慢熏烤,然后掛起來用煙火熏干而成。曉姚農夫食品公司采用思施高山黑豬后腿肉,利用傳統工藝和現代技術相結合,通過28道工序、打造出了一數具有思施特色、土家風味的硒健康休閑旅游美食“手撕臘肉”。味道鮮美、攜帶方便,開袋即食用。

QQ蹄花

 

豬蹄中含有豐富的大分子膠原蛋白質,是一種廉價的美容食品。大分子膠原蛋白質,對皮膚具有特珠的營養作用,表現在可促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚干癟起皺,使其中潤飽滿、平整光滑。此外,豬蹄肉中的彈性蛋白也極豐富,它能使皮膚的彈性增加,韌性增強,血液循環旺盛,營養供應充足,皺紋變淺或消失,皮膚顯得嬌嫩細致,光亮潔白。曉姚農夫食品公司采用思施高山黑豬蹄為原料,通過傳統老鹵,秘制出了一款口感清爽、有用勁的“0Q蹄花”,是您休閑旅游的最好搭檔。

 

 

 

 

 

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